Über die letzten 6 Monate hinweg hat Pieter Städler an einem neuen Produkt der Feuerschale oder engl. Firepit getüftelt und gearbeitet. Das Ergebnis ist eine wunderbare Feuerstelle, die euch das Zusammensitzen rund um ein Feuer in Kombination mit raffinierten Kochmöglichkeiten erleben lässt. So können auf dem 1cm dicken Kochring Fisch, Gemüse, Fleisch und Würste zubereitet…
Vielleicht hattet ihr auch schon das Bedürfnis, euch über eure Erfahrungen mit dem Outdooroven, über Rezepte oder andere Pizza-Geschichten auszutauschen. Genau mit diesem Ziel hat Pieter Städler nun eine Facebookgruppe eingerichtet, wo stolze Outdoorovenbesitzer ihre Erfahrungen teilen und einander helfen. Falls euch dies interessiert, könnt ihr gerne der Gruppe beitreten: https://www.facebook.com/groups/673167830116952/ Viel Vergnügen beim „Fachsimpeln“!
Im Ladenlokal o’pulia von maremente im Lattich-Quartier wird die grosse Welt des Olivenöls und anderer apulischer Produkte erlebbar. Neben dem Einblick in die gesamte Olivenölproduktion und allem wissenswerten über das flüssig Gold wird nun jeweils am Freitagnachmittag ab 16.00 Uhr Focaccia in unserem Outdooroven gebacken und kann zusammen mit Antipasti verköstigt werden. Wir sehen uns…
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Nachfolgend ein einfaches aber schmackhaftes Rezept für überbackene Spargel aus dem Outdooroven: Weisse und grüne Spargel in 2cm lange Stücke schneiden und mit Olivenöl, einem zerdrückten Knochlauch und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Alles in eine ofenfeste Form geben und mit einigen Tranchen Frühstücksspeck bedecken. Die Spargeln für rund 30 Minuten im…
René Schudel, der gastronomische Wirbelwind aus der Jungfrauregion, zeigt in der folgenden Ausgabe seiner „Food Stories“, dass aus Kartoffeln nicht nur Gschwellti und Rösti gekocht werden kann. So zaubert er hoch oben auf dem Beatenberg einen wunderbaren Tarte Tatin aus unserem Outdooroven: Weitere wunderbare Rezepte und Geschichten werden von ihm jeweils Mittwochs um 18.00 Uhr…
Liebe Outdooroven-Freunde, gerne hätten wir euch auch dieses Jahr wieder an der OFFA mit unseren Pizzen begrüsst, doch leider ist so manches anders. Trotzdem hoffen wir ganz fest, dass ihr die schönen Ostertage im Kreise eurer Familien etwas geniessen könnt. Falls euch noch irgendetwas für den perfekten Pizzagenuss fehlt, haben wir eine kleine Überraschung: die…
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